Produttori di fagiolo verdon

Italia - Legumi

La comunità del cibo è composta da quei produttori che, in collaborazione con l’amministrazione comunale di Quarto d’Altino, si sono impegnati a recuperare una vecchia varietà locale di fagiolo usata principalmente per minestre e per il piatto tipico locale, la pasta e fasioi. La comunità si occupa di coltivare questa vecchia varietà, di preservarla e di promuoverne il consumo sul territorio, grazie alla collaborazione con ristoratori locali e alla partecipazione a mostre mercato.

Area di produzione
Provincia di Treviso

Contatti

Referente
Michele Romano
Tel. +39 348 3937832
michele@slowfoodtreviso.it