Coltivatori di vaniglia di Mukono

Uganda - Spezie, erbe selvatiche e condimenti

Nelle zone centrali e occidentali dell’Uganda la vaniglia è una delle più importanti colture destinate alla commercializzazione; il distretto di Mukono, nel centro del paese, ne è il principale produttore. La vaniglia di Mukono non è soltanto esportata, ma anche ampiamente consumata dagli abitanti della regione, che la impiegano soprattutto nella preparazione di bevande. La vaniglia è coltivata non lontano dalle sponde del lago Vittoria, insieme alla banana e al caffè: il sistema vaniglia-caffè-banana costituisce un modello produttivo molto diffuso nelle fattorie della zona. Alla vaniglia è sufficiente una breve stagione secca per attivare il processo di fioritura, e poiché in Uganda le stagioni secche sono due all’anno, si hanno due fioriture e due raccolti (a giugno-luglio e a dicembre-gennaio). Nell’area di Mukono operano quattro grandi compagnie di produttori, ma sono molti anche i piccoli coltivatori, autonomi o riuniti in gruppi; in totale gli addetti alla produzione sono un migliaio.

Area di produzione
Distretto di Mukono

Contatti

Referente
Andrew Kaggwa
Tel. +256782544033
kaggwandy@yahoo.com