Agricoltori e pastori walser dell’alta Valsesia

Italia - Agricoltura

Le valli del Monte Rosa sono uno dei territori di insediamento, fin dal Medioevo, dei walser, popolazioni di origine germanica. In alta Valsesia, nei comuni di Rassa, Riva Valdobbia e Alagna Valsesia, opera una piccola comunità eterogenea formata da persone che abitano nel vero senso della parola la montagna e hanno in comune una forte passione per coltivazioni e animali. La brevità della stagione e la difficoltà di commercio per gli agricoltori di alta quota e il numero limitato di capi per i pastori che hanno scelto di vivere quassù anche in inverno fanno sì che tutti integrino l’attività con altri lavori. I prodotti, tutti naturali e di qualità, ottenuti mescolando alla tradizione innovazioni personali, sono vari: segale destinata alla panificazione, patate e altri ortaggi, erbe aromatiche, confetture di frutti di bosco, formaggi caprini e vaccini, yogurt, miele.

Area di produzione
Alta Valsesia, provincia di Vercelli, Piemonte


Contatti

Referente
Maia Beltrame
Tel. +39 3492859402
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maia.beltrame@gmail.com