Terra Madre Terra Madre - Choose your language Ministero delle politiche agricole forestali Regione Piemonte Comune di Torino Slow Food
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Articoli
 
Italy - 10/10/2011
Bocconi di Cheese
Alcuni visitatori e produttori parlano di Cheese 2011…
Italy - 26/09/2011
L'Africa a Cheese
Erano tutti pastori gli invitati africani all'ottava edizione di Cheese, conclusasi la settimana scorsa a Bra: arrivavano da comunità del Kenya, dell'Etiopia, del Burkina Faso e della Mauritania, dove allevano dromedari, zebu e capre.
France - 01/09/2011
Latte crudo, che passione!
Hervé Mons, affinatore di formaggi di fama internazionale, ci ricorda che noi tutti possiamo contribuire alla lotta per la sopravvivenza del formaggio a latte crudo…
Italy - 22/08/2011
L'energia che mangia le campagne
Agricoltura industriale. Riflettiamo sull’ossimoro. In suo nome, l’uomo ha pensato di poter produrre il cibo senza contadini, finendo con l’estrometterli dalle campagne.
Spain - 17/08/2011
Rivolte e solidarietà
A volte, come abbiamo visto di recente, il silenzio dei gruppi più marginali può improvvisamente trasformarsi in esplosioni di vandalismo che sembrano incomprensibili...
Puerto Rico - 16/08/2011
Un sabato mattina ai Caraibi
Un assaggio del Farmers Market di San Juan, Portorico, che a breve entrerà nella rete dei Mercati della Terra
Sweden - 26/07/2011
Dalle renne alla foresta pluviale
Urbi “Jungle” Svonni, un Sami proveniente dal nord della Svezia, oggi vive nella giungla peruviana, dove ha appreso la medicina naturale. Ci racconta la sua storia durante Indigenous Terra Madre...
Italy - 22/06/2011
L’unione fa la forza
I cuochi dell’Osteria dell’Alleanza raccontano i loro progetti e le loro attività a sostegno della produzione e della pesca di piccola scala...
Congo Kinshasa - 25/05/2011
Una vocazione tardiva
Pescatore per necessità poi per passione, Jean-Robert Lomata oggi è una figura di spicco nel mondo della pesca responsabile nella Repubblica Democratica del Congo...
Ireland - 21/04/2011
Sale, fumo e abilità
L’abilità nell’affumicatura del pesce e l’uso di specie ittiche locali portano Sally Barnes, appassionata produttrice irlandese, all’edizione 2011 di Slow Fish, a maggio a Genova. Sally ci racconta la sua storia…
Trinidad and Tobago - 24/03/2011
Chocolate Fix
Isabel Brash, una giovane piena di passione di Trinidad e delegata a Terra Madre 2010, gestisce una piccola azienda in cui produce cioccolato a partire dalle fave. La sua è la prima impresa locale di questo tipo
China - 14/02/2011
La saggezza di un padre
Li Qing, delegata di Terra Madre 2010, racconta l'impegno di suo padre per mantenere in vita l'antica tradizione dei prodotti di carne suina dalla contea di Heqing, nella provincia cinese di Yunnan
United Kingdom - 15/12/2010
Convivialità
La fiduciaria di Slow Food di Liverpool, Trine Hughes, ci parla del suo convivium
United States - 16/11/2010
Quando la compassione prevale sul profitto
Il delegato di Terra Madre 2010 Beverly Eggleston è il fondatore di “EcoFriendly Foods”, un’azienda agricola biologica a gestione familiare situata in Virginia che giudica prioritario il benessere degli animali dei suoi allevamenti.
Ecuador - 14/10/2010
Biodiversità sulle Ande
Rumiñahui Anrango, presidente dell'Unione di Organizzazioni Contadine Indigene di Cotacachi (Ecuador) presenta la situazione della sua regione, vera e propria “riserva etno-culturale di sicurezza alimentare e agro-biodiversità”
Burkina Faso - 10/09/2010
Barkà Karina (grazie Karina)
Un progetto SOLE Onlus per le donne in Burkina Faso
Northern Ireland - 18/08/2010
Non chiamatemi maniaca vegetariana
A luglio i rappresentanti delle scuole che partecipano al progetto Slow Food “European Schools for Healthy Food” (Scuole europee per un cibo sano) si sono incontrati in Italia per la prima volta. Fra di loro, la giovane Orlagh Thompson, studente e giornalista di Terra Madre, ci ha parlato delle sue speranze e delle sfide da affrontare per migliorare la qualità del cibo nella sua scuola in Irlanda del nord.
United States - 21/07/2010
Un dono dal “Dio Parlante”
USA - Lo chef e antropologo Gay Chanler lavora con il Presidio della pecora Navajo-Churro, nato per proteggere una razza allevata da secoli dalle popolazioni indigene Navajo del New Mexico e dell\'Arizona.
Sweden - 16/06/2010
Saggezza indigena in un mondo moderno
France - 26/05/2010
Una resistenza durata 30 anni
Marie-Lise Broueilh, produttrice del Presidio francese ci racconta la sua esperienza...
Cuba - 27/04/2010
Lezioni cubane
I soci canadesi visitano l'orto comunitario che sostengono all'Avana
Kenya - 24/03/2010
La riscoperta dei cibi tradizionali kenioti
India - 02/03/2010
Dharti Ma No Diwas
Austria - 20/11/2009
Pomodori colorati per un mondo sempre più colorato!
Italy - 20/10/2009
Lassù tra gli alpeggi
 
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