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Italy
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26/09/2011
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L'Africa a Cheese
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| Erano tutti pastori gli invitati africani all'ottava edizione di Cheese, conclusasi la settimana scorsa a Bra: arrivavano da comunità del Kenya, dell'Etiopia, del Burkina Faso e della Mauritania, dove allevano dromedari, zebu e capre. |
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Spain
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17/08/2011
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Rivolte e solidarietà
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| A volte, come abbiamo visto di recente, il silenzio dei gruppi più marginali può improvvisamente trasformarsi in esplosioni di vandalismo che sembrano incomprensibili... |
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Ireland
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21/04/2011
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Sale, fumo e abilità
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| L’abilità nell’affumicatura del pesce e l’uso di specie ittiche locali portano Sally Barnes, appassionata produttrice irlandese, all’edizione 2011 di Slow Fish, a maggio a Genova. Sally ci racconta la sua storia… |
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Trinidad and Tobago
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24/03/2011
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Chocolate Fix
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| Isabel Brash, una giovane piena di passione di Trinidad e delegata a Terra Madre 2010, gestisce una piccola azienda in cui produce cioccolato a partire dalle fave. La sua è la prima impresa locale di questo tipo |
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China
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14/02/2011
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La saggezza di un padre
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| Li Qing, delegata di Terra Madre 2010, racconta l'impegno di suo padre per mantenere in vita l'antica tradizione dei prodotti di carne suina dalla contea di Heqing, nella provincia cinese di Yunnan |
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Ecuador
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14/10/2010
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Biodiversità sulle Ande
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| Rumiñahui Anrango, presidente dell'Unione di Organizzazioni Contadine Indigene di Cotacachi (Ecuador) presenta la situazione della sua regione, vera e propria “riserva etno-culturale di sicurezza alimentare e agro-biodiversità” |
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Northern Ireland
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18/08/2010
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Non chiamatemi maniaca vegetariana
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| A luglio i rappresentanti delle scuole che partecipano al progetto Slow Food “European Schools for Healthy Food” (Scuole europee per un cibo sano) si sono incontrati in Italia per la prima volta. Fra di loro, la giovane Orlagh Thompson, studente e giornalista di Terra Madre, ci ha parlato delle sue speranze e delle sfide da affrontare per migliorare la qualità del cibo nella sua scuola in Irlanda del nord. |
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