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Articoli
 
Italy - 14/05/2013
La natura del vino naturale
Un neologismo alla moda, una voga passeggera oppure una filosofia innovativa? Una studentessa del Master dell’Unisg ci aiuta a capire meglio il movimento dei produttori di vino naturale…
Italy - 14/05/2013
Video - Utopie per la terra
Carlo Petrini e il giornalista Stefano Liberti alla Biennale della Democrazia 2013 in un confronto sul land grabbing nel continente africano...
Turkey - 04/03/2013
Denominazione di origine: Istanbul
Come aiutare una metropoli tentacolare a ritrovare le sue radici? Un’intervista con Defne Koryurek, coordinatrice del convivium Fikir Sahibi Damaklar e consigliera Slow Food per la Turchia.
Italy - 12/12/2012
Almanacco Slow Food 2012
Disponibile online gratuitamente, la pubblicazione racconta il mondo di Slow Food e Terra Madre…
Italy - 15/11/2012
10 parole che cambiano il mondo
La cerimonia di apertura del Salone del Gusto/Terra Madre è stata scandita dagli interventi di 10 grandi relatori. Alice Waters, Vandana Shiva, José Graziano Da Silva – per citarne alcuni - hanno presentato delle parole chiave come terra, semi, acqua, istruzione, biodiversità
Colombia - 10/10/2012
Una minaccia globale
In Colombia il land grabbing sta facendo danni incalcolabili all'ambiente e alle comunità locali. Ne è testimone Liliana Marcela Vargas Vásquez, che interverrà sul tema al prossimo Salone del Gusto e Terra Madre
Italy - 12/09/2012
Passatina di ceci con gamberi
Lo chef italiano Fulvio Pierangelini presenta la sua ricetta per preparare un piatto molto richiesto. Una gustosa anteprima del Teatro del Gusto che presenterà a Torino per il Salone del Gusto e Terra Madre
Italy - 31/07/2012
I “rivoluzionari” del formaggio irlandese
Tanag, grus, tath e gli altri formaggi irlandesi a latte crudo, Presidio Slow Food al Salone del Gusto e Terra Madre…
Italy - 03/07/2012
Investimenti che non aiutano l'agricoltura
Si è appena svolto a Londra l'Agricultural Investment Summit: la finanza mondiale discuteva su «come liberare il potenziale delle opportunità di investimento all'estero» nel settore agricolo.
Brazil - 22/06/2012
La green economy degli umili insegnata ai Grandi della Terra
L'editoriale su Rio+20 di Carlo Petrini pubblicato su La Repubblica
United States - 14/06/2012
Carlo Petrini all’ONU
Il Presidente di Slow Food è intervenuto a New York al Forum permanente dell’ONU sulla questione degli indigeni. Per la prima volta un esponente della società civile non appartenente alle popolazioni indigene è stato invitato a prendere la parola...
Iceland - 05/06/2012
Mantenere vive, con orgoglio, le tradizioni
Una testimonianza dall'Islanda. Gudrun Palsdottir, produttrice di stoccafisso, ci parla della sua passione per il suo lavoro e dell'importanza di promuovere tecniche sostenibili
Italy - 08/05/2012
Cibi che cambiano il mondo
Il diritto al cibo è il tema centrale del prossimo Congresso Internazionale di Slow Food. È quanto afferma il documento congressuale.
Italy - 17/04/2012
Il futuro del cibo è in casa nostra
Il primo post del Blog del Presidente di Slow Food Italia Roberto Burdese su ilfattoquotidiano.it
Italy - 13/04/2012
Chi strappa la terra ai contadini
Ci sono tre fenomeni che in Italia stanno esercitando un'azione combinata che porta dritto a fenomeni simili al land grabbing, che strappano la terra a chi la coltiva per consegnarla a chi specula.
Italy - 10/04/2012
Restituiamo felicità alla fattoria degli animali
La maggior parte della carne e dei derivati animali che mangiamo deriva da animali allevati in condizioni drammatiche. Informarsi, conoscere, scegliere è il primo passo verso un possibile cambiamento….
Italy - 06/04/2012
Il nuovo colonialismo
Intervista a Stefano Liberti, autore del libro Land grabbing e del documentario in uscita Mare chiuso.
Italy - 05/03/2012
Una grande rete mondiale
Il presidente di Slow Food Carlo Petrini scommette sulla nuova sfida di Slow Food e Terra Madre…
Japan - 23/01/2012
L’onda della speranza
Nelle parole del Presidente della Fondazione Slow Food per la Biodiversità Onlus Piero Sardo, la risposta positiva della rete di Terra Madre Giappone…
Italy - 22/01/2012
I gastronomi del futuro
Il Presidente di Slow Food Internazionale racconta l’Università di Scienze Gastronomiche
Italy - 20/12/2011
Comunicato stampa
La disavventura di due produttori della tribù Pokot del Presidio Slow Food dello yogurt con la cenere
Italy - 20/12/2011
Dal Terra Madre Day verso Terra Madre 2012
Dal presidente di Slow Food uno sguardo verso il 2012 e la prossima edizione di Terra Madre
United States - 24/11/2011
Un'intervista con Mark Bittman
L'influente giornalista gastronomico americano ci parla di sostenibilità, di carne e di come sfamare il mondo...
Italy - 19/10/2011
Terra Madre Day
Il presidente di Slow Food Internazionale Carlo Petrini invita la rete di Slow Food e di Terra Madre a festeggiare mangiando locale…
France - 10/10/2011
Ai popoli di Terra Madre
Il filosofo e sociologo francese Edgar Morin invia il suo saluto ai “popoli” di Terra Madre nella prefazione dell'edizione francese dell'ultimo libro di Carlo Petrini, “Terra Madre”, pubblicato in questi giorni da Éditions Alternatives – Gallimard.
 
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