La comunità è formata da circa 40 famiglie di piccoli produttori della provincia di Misiones che però non hanno una struttura organizzativa formale. Questo gruppo possiede orti gestiti secondo i princìpi dell’agricoltura biologica, coltivazioni di manioca, di mais e di canna da zucchero che servono sia per l’autoconsumo che per la produzione di alimenti per polli, suini, e bovini da latte e da carne.
Gran parte dei prodotti vengono venduti freschi, mentre solo una minima quantità viene trasformata per produrre insaccati, formaggi, verdure sotto aceto, da vendere nei mercati locali.
Area di produzione
Provincia di Misiones
Referente
Nelsson Göering
Tel. +54 375515540005
mara_montenegro@hotmail.com
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