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La rete > Educatori al cibo dell'area di Vancouver

 
Vancouver è l’ottava città del Canada per numero di abitanti. Sorge in Colombia britannica, sulla punta meridionale della provincia più occidentale del paese. La comunità è costituita da cittadini di etnie diverse, portatori di un patrimonio variegato di culture, storie, interessi e talenti. Le attività hanno avuto inizio una decina di anni fa per iniziativa di un piccolo gruppo di persone interessate al cibo di qualità e desiderose di dare visibilità ai produttori che utilizzavano metodi ecologici ed equi. Oggi il gruppo organizza grandi eventi annuali come i Tour in bicicletta: visite guidate dalle fattorie accompagnate da laboratori del gusto e da cene conviviali studiate per mettere in risalto i prodotti locali. Il gruppo promuove stili di vita più sostenibili e guida il pubblico alla scoperta delle tradizioni del posto e del lavoro dei produttori locali.

Zona di attività

Vancouver, Colombia britannica




 
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Notizie di Terra Madre
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