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La rete
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Agricoltori urbani di San José de las Lajas
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La comunità di San José de las Lajas deve il suo nome all’alto livello di urbanizzazione di questa zona, in cui, però, l’attività agricola ha sempre avuto grande importanza, registrando un notevole sviluppo negli ultimi dieci anni. Il suo obiettivo principale è coniugare lo sviluppo economico e sociale della regione – attraverso la produzione e la commercializzazione di varietà locali di frutta e verdura – con la salvaguardia dell’ambiente e la sicurezza alimentare. A questo scopo, i membri dell’organizzazione coltivano prodotti biologici (tra cui diversi ortaggi, aglio, prezzemolo e guaiava, una pianta tropicale che dà frutti di forma allungata, dalla buccia giallo-verde e dalla polpa rossa), fertilizzando il terreno con humus di lombrico prodotto nelle loro stesse fattorie e combattendo i parassiti con metodi naturali.
AREA DI PRODUZIONE
San José de las Lajas, provincia di La Habana
REFERENTE DELLA COMUNITÀ
Rafael Ojeda Suárez
tel. +53 78732109
rafael.ojeda@infomed.sld.cu
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