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Rassegna Stampa italiana
 
Italy - 10/10/2010
(Granello Licia / La Repubblica )
Il Cibo del mondo. Non solo sushi
La Repubblica. La domenica di Repubblica dedica due pagine al «cibo del pianeta e alle comunità che lo producono». E che si incontreranno a Torino durante il meeting mondiale di Terra Madre: «uomini e donne che preservano la sapienza millenaria del loro dna gastronomico». All’interno del servizio un intervento di Carlo Petrini dedicato alle economie di sussistenza delle culture indigene che conservano: «saperi ricchissimi, spesso in mano alle donne, e che hanno saputo creare un patrimonio di modi e tecniche di preparare il cibo in perfetta armonia con la biodiversità dei loro territori, ingegnandosi a fare tanto con poco, forti di una sacralità del cibo che noi abbiamo completamente dimenticato».
Italy - 03/10/2010
(Serena Milano / La Stampa - Sostiene Slow Food )
Infine l'idioma ci salverà dall'estinzione
Italy - 25/09/2010
(Renato Botto / Ansa )
ALIMENTARE: TORINO, IN CODA PER LA CENA DEGLI 'AVANZI' - MILLE COMMENSALI IN UNA PIAZZA STORICA PER SERATA 'ANTI SPRECO'
L’Ansa dà notizia della cena collettiva in piazza Carignano a Torino e cita un intervento di Carlo Petrini durante l’incontro con Tristram Stuard e Andrea Segrè che ha preceduto la cena: «La coscienza del risparmio, la consapevolezza che non si deve e non si può sprecare quello che ci dà la natura si sta facendo largo tra la gente. […] Ora a certe pratiche contro lo spreco deve adeguarsi anche la grande distribuzione […]». Anche La Repubblica - Torino ricorda l’appuntamento con la cena anteprima di Terra Madre: il cibo è arrivato dalla Coop, da Eataly e da alcuni Presìdi Slow Food e trasformato dagli chef del Circolo dei Lettori
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Notizie di Terra Madre
  Italia - 26/02/2013  
  Nuovi paradigmi contro il land grabbing  
  Gandhi ha affermato che su questa terra ci sono abbastanza risorse per tutti, ma esse non sono sufficienti a causa dell’avidità di pochi: l’avidità genera povertà. Dal 2009 in Africa...
 
   
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