I cuochi di Terra Madre su Facebook
E' appena nato sul social network il gruppo Terra Madre Chefs
La rete dei Cuochi di Terra Madre è stata lanciata da un incredibile raduno di 1.000 chef organizzato a Torino in occasione del meeting mondiale del 2006. Da allora la rete di cuochi è cresciuta e si è incontrata più volte, in occasione degli eventi internazionali e regionali, di eventi più o meno affollati, intrecciandosi sempre più con la rete associativa di Slow Food. Chef, cuochi di piccoli ristoranti o di locali semplicissimi, allestiti lungo la strada: tutti sono impegnati a far crescere le comunità del cibo sostenibile, usando i prodotti locali con creatività per esprimere il proprio territorio e organizzando cene e attività didattiche.
I cuochi di Terra Madre lavorano con passione coniugando la ricerca del piacere della tavola e la responsabilità verso i produttori, di cui sono collaboratori privilegiati e interlocutori attenti.
Per prolungare il confronto aldilà degli incontri, chiedere consigli o riportare la propria esperienza, gli chefs di tutto il mondo possono iscriversi da oggi a un nuovo gruppo di Facebook: Terra Madre Chefs.
Sul social network il gruppo è nato dall'iniziativa di due cuochi di Terra Madre: Teresa Corção, dal Brasile e Sanjay Prosenjit Kumar, cuoco inglese e fiduciario del convivium Slow Food Cornwall.
“Ho conosciuto Teresa” – dichiara entusiasta Sanjay - “durante un evento di Slow Food UK e abbiamo pensato di creare un gruppo per dare continuità tra un incontro e l'altro allo straordinario dialogo nato tra i cuochi con Terra Madre, perché questo flusso di conoscenza non si arresti dopo gli eventi. ”
Visita la pagina del gruppo e iscriviti
Per saperne di più:
www.terramadre.org
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