Agricoltura in festa a Porto Rico
L'isola di Porto Rico è pronta a festeggiare per un'intera settimana l'agricoltura di piccola scala, rispettosa della terra e di chi la lavora. La prima Feria de Agricultura Sana y Alimentos Alegres si terrà in vari siti del Paese caraibico tra il 13 e il 20 ottobre 2011. La manifestazione è stata organizzata dai due convivium isolani – Slow Food Calalú e Slow Food Boricuá – in collaborazione con una ventina di organizzazioni che operano localmente nel campo dell'educazione e dell'ecologia.
Porto Rico importa dall'estero quasi tutti gli alimenti, la totalità del riso e il 98% dei fagioli. Dal momento della raccolta, i prodotti possono impiegare un mese per raggiungere il piatto dei suoi abitanti. E il loro ingresso nel Paese è concentrato in un solo porto: “La situazione è allarmante” - commenta la dott.ssa Myrna Comas Pagán, specialista di economia agricola. “Ci troviamo di fronte a un sistema estremamente vulnerabile.”
La Feria de Agricultura Sana y Alimentos Alegres, che si terrà non a caso a cavallo della Giornata Mondiale dell'Alimentazione del 16 ottobre, vuole valorizzare l'agricoltura locale biologica e di piccola scala e promuovere legami duraturi tra il pubblico urbano (ristoratori, consumatori) e gli agricoltori portoricani attenti all'ambiente. Durante le sue giornate centrali del sabato e della domenica, la manifestazione avrà il suo cuore nel mercato di Hato Rey e in quello di San Juan, che è candidato a entrare nella rete dei Mercati della Terra.
Le organizzazioni educative ed ecologiche coinvolte inviteranno il pubblico a partecipare a una serie di animazioni gratuite, a momenti di scambio delle sementi con l'accompagnamento di esibizioni musicali e teatrali. Una “Sala dei Saggi”, inoltre, riunirà anziani produttori e studiosi, che introdurranno un ricco programma di dibattiti.
Per saperne di più:
http://agriculturasanayalimentosalegres.blogspot.com
www.mercadoagricolanatural.com
|
| |
| |
|
|
|
Archivio