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Terra Madre 2006

Quasi 9000 persone si sono riunite a Torino per la seconda edizione di Terra Madre, incontro mondiale delle comunità del cibo: 2000 contadini, allevatori, pescatori e produttori artigianali dell'agroalimentare appartenenti a 1500 comunità del cibo, da 150 nazioni, 1000 cuochi, 500 docenti e rappresentanti di 225 università, 2300 osservatori e accompagnatori e 800 volontari.
In questo modo Terra Madre 2006 ha puntato l'attenzione sui tre grandi regni della conoscenza che compongono l'universo del cibo: il sapere dei produttori, l'esperienza e la creatività dei cuochi e la scienza.
Durante i giorni dell'evento si sono tenute assemblee plenarie alla presenza di autorità come Michael Pollan (famoso accademico statunitense), Aminata Traoré (exministro della Cultura del Mali) e Giorgio Napolitano (presidente della Repubblica italiana), Laboratori della Terra (tavole rotonde dedicate ai problemi quotidiani dei produttori), conferenze su grandi temi (ogm, pesca sostenibile, biologico, filiera corta...), ma anche incontri informali tra rappresentanti di uno stesso Paese o regione e Laboratori del Gusto organizzati per i produttori.

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