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GranOs
Per proteggere da pretese di brevetti le sementi dei contadini bisogna dimostrare che le loro caratteristiche e proprietà non sono una “scoperta” delle multinazionali, ma sono patrimonio collettivo delle comunità. Con questo scopo, Slow Food ha lanciato GranOs, un importante progetto della rete di Tera Madre che si inserisce nel percorso intrapreso per promuovere un’agricoltura rispettosa dell’ambiente, dell’ident
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Chef irlandesi in aula
La sezione irlandese di Euro-Tocques, l’associazione degli chef europei, e Slow Food Dublino collaborano da tre anni nell’ambito dell’educazione alimentare nelle scuole. Insieme incoraggiano
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Un convivium di agricoltori e scienziati in Russia
Alcuni agricoltori e scienziati di Suzdal, dopo avere partecipato a Terra Madre, hanno creato un convivium associando anche giornalisti, ristoratori e autorità locali. In particolare, i cont
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Ruralità lungo il fiume
Nella Vallée de la Batiscan, Québec, Canada, un gruppo di amici amanti della buona tavola e dei paesaggi naturali ha creato un convivium Slow Food con un progetto ambizioso e molto chiaro: t
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Notizie Terra Madre
Olanda - 28/04/2008
Prima edizione di Terra Madre Olanda
L’edizione inaugurale di Terra Madre Olanda sarà ospitata il 17 e 18 maggio nella città di Middelburg Abbey. Questo incontro di artigiani e piccoli produttori olandesi e fiamminghi è orga...
Messico - 14/04/2008
Messico: produzione del cacao in difficoltà
Lo stato del Tabasco è tra i principali produttori di cacao: il 67,3% della sua superficie è dedicata a questa coltivazione e apporta l’80% della produzione totale nazionale. Dopo la devas...
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