Produttori di olio di linaloe di Guerrero

Messico - Olio

Dal 2006 il gruppo dei Produttori di piante officinali e oli aromatici di Guerrero si dedica alla produzione dell’olio essenziale di linaloe. Questo viene estratto secondo metodi tradizionali che mirano a impedire l’abbattimento degli alberi producendo l’olio dai frutti anziché dal legno, e per questo motivo è stato stilato un apposito disciplinare di produzione. L’olio, dalle proprietà medicinali, è usato localmente come sedativo, anticonvulsivante, antinfiammatorio, antisettico, antimicotico e antibatterico. Inoltre, per via delle sue caratteristiche organolettiche, è usato per insaporire pane, piatti freddi e dolci. Il gruppo di produttori è attualmente costituito da contadini dediti al lavoro collettivo e sociale, che intendono diversificare le coltivazioni e le produzioni in modo da favorire l’economia della comunità, e da un folto gruppo di donne, anziani e bambini che basano la propria sussistenza anche sulla raccolta dei frutti del linaloe.

Area di produzione
Mezquitlán, Municipio Copalillo, Stato di Guerrero