Produttori biologici di Cajamarca

Perù - Agricoltura

Arpe (Associazione regionale di produttori ecologici) si trova nella regione di Cajamarca, in sei delle otto province dell’area. Sono approssimativamente 80 trasformatori e 200 produttori e si dedicano a diverse attività: caffè, banani, menestras (verdure saltate con prosciutto), tomatillo (parente esotico del pomodoro), avocado, stevia e altri prodotti tipici della zona. Le menestras per esempio vengono fatte con fagioli colorati tipici e la stevia viene usata come dolcificante per diabetici. La comunità usa i propri prodotti per autoconsumo, per vendita locale, nazionale e internazionale.

Area di produzione
Regione di Cajamarca


Contatti

Referente
Segundo Eloy Bada Yache
Tel. +51 76976449211
yache3@hotmail.com