Terra Madre e l’agricoltura familiare

Le Nazioni Unite celebrano nel 2014 l’Anno internazionale dell’agricoltura familiare, tema che sarà anche protagonista del prossimo Salone del Gusto e Terra Madre   Kanayo F. Nwanze, presidente dell’International Fund … Continua

Terra Madre Balcani 2014

Croazia… Dal 19 al 22 giugno, oltre 200 delegati provenienti da 11 Paesi parteciperanno al terzo incontro regionale tra le comunità del cibo a Dubrovnik, Croazia Dopo due edizioni a … Continua

Urbanismo y comida

Cuba… Il miracolo di un organopónico che prospera in mezzo ai palazzi, fornendo una buona prospettiva lavorativa ai giovani e un’alimentazione sana a tutto il quartiere Necessità, possibilità e volontà. … Continua

La casa della dignità

Palestina… Una scuola di cucina per mostrare agli altri paesi l’identità culturale e l’orgoglio delle donne di Nablus. E la ricchezza del cibo locale. Bait al Karama (Casa della dignità) … Continua

Ripartire dal riso rosso

Madagascar… Quando una coltura è riconvertita al biologico ne guadagna il gusto, ma anche la produttività del terreno “Abbiamo coltivato così per secoli, poi siete arrivati voi vasà* e ci … Continua