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Terra Madre secondo Oliviero Toscani

A Torino inaugura la mostra del grande fotografo italiano… Dietro a ogni cibo, c’è un territorio, un volto, un racconto. E le forme di narrazione sono tante. Si può raccontare con … Continua

Polpo con banane arrosto

São Tomé e Príncipe… Una ricetta da un protagonista dalla Cucina di Terra Madre al prossimo Salone del Gusto… João Carlos Silva è un provocatore. Non ama definirsi chef ma … Continua

Ciao Tina

Purtroppo Tina se n’è andata in cielo. Ha fatto tutto rapidamente, ma lo ha fatto dai luoghi che amava di più. Tina non era solo un’amica con cui mi capitava … Continua